LA RICETTA

Ogni momento è quello giusto per buonissima bruschetta! Il suo segreto è proprio la semplicità e la genuinità dei suoi ingredienti: pane, olio, pomodoro, per fare un vero capolavoro! La parola bruschetta deriva da pane abbrustolito: un elemento fondamentale per preparare delle bruschette perfette.
Preparate subito il condimento per la bruschetta, facendo marinare i pomodori tagliati in piccoli pezzi insieme ad aglio, olio e basilico.
Una volta abbrustolito il pane, strofinate sopra lo spicchio di aglio, adagiate il condimento e irrorate il tutto con un filo d’olio d’oliva!

Ti consigliamo un piccolo trucco per mantenere sempre resistenti e brillanti nel tempo le tue pentole in terracotta.
Appena acquistate, prima di utilizzarle, tienile a bagno qualche ora in una bacinella piena di acqua fredda, coperte totalmente.
La terracotta, che si è seccata durante la fase di produzione, si reidraterà e i tegami saranno pronti per cucinare!

Le pentole di terracotta non devono essere usate direttamente sul fuoco ma posizionate sopra un apposito spargifiamma dello stesso diametro del tegame, o più grande. Uno dei grandi pregi della terracotta è la capacità di cuocere in modo uniforme e di non necessitare di una fiamma alta.